材料

• 金针菇
  1收拾
• 炸粉
  1杯具
• 水儿
  2/3杯具
• 鸡蛋
  1伊阿
• 盐
  1ts
• 面包粉
  1杯具
• 炸粉
  1/2杯具
• 食用油
  恰如其分
• 辣椒
  5伊阿

影像

烹饪顺序

STEP 1/5

一杯炸粉，一杯水倒入少许，加入一小勺盐和1个鸡蛋搅拌。 面包粉要另外倒进去。

STEP 2/5

夹在金针菇中的辣椒用剪刀剪开，用剪刀把馅儿挖出来。
辣椒上把金针菇夹紧，别松松垮垮的。
如果没有辣椒，可以直接炸或者用紫菜卷起来。

STEP 3/5

将炸粉放在金针菇盘上撒上。
把蘑菇翻过来喷洒。

STEP 4/5

在金针菇上涂上面糊，涂上面包粉，待油温升高后进行油炸。 等一下 在这里很重要！ 制作花模样

STEP 5/5

想要做成花的样子的话 油烧热后
金针菇一放进去就往锅壁推两三次。
如果结块了，一放进去就用夹子张开，然后推到锅壁上。"

一放进去就要把蘑菇推到锅壁上，金针菇之间也会炸开，更加脆。 （请参考视频）

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